Syftet med termiska beräkningar för kyltorn är tvåfaldigt: för det första, givet vattenbelastningen och värmebelastningen, för att bestämma den erforderliga arean av kyltornet baserat på kylbehov under specifika meteorologiska förhållanden; för det andra, givet kyltornets olika förhållanden, för att beräkna vattentemperaturen efter kylning under specifik vattenbelastning, värmebelastning och meteorologiska förhållanden. I teknisk design, när man väljer ett komplett kyltornssystem, används kyltornets packningshöjd, volym, luftflöde och kända förhållanden för att verifiera om vattentemperaturen efter kylning uppfyller kraven.
Det finns många metoder för kyltornsberäkningar. Även om vissa metoder erbjuder hög noggrannhet i praktiska tillämpningar, är de ofta beräkningsintensiva och används vanligtvis inte. Peng Jun-entalpidifferensmetoden eller grafisk metod används vanligtvis för att beräkna mekaniskt ventilerade kyltorn. I kylsystem, när man direkt väljer ett mekaniskt ventilerat kyltorn, kan beräkningar utföras utifrån diagrammen i produktkatalogen.
Ett kylrums funktion är att skapa en låg-temperaturmiljö som gör det möjligt att förvara ömtåliga varor och därigenom bevara matens ursprungliga kvalitet i största möjliga utsträckning. Därför måste all värme som påverkar temperaturen i och utanför förrådet avlägsnas för att säkerställa temperaturstabilitet. För att säkerställa dessa förhållanden krävs lämplig kylutrustning. Den genererade kylkapaciteten bör vara proportionell mot temperaturfluktuationerna i och utanför kyllagret och utifrån detta bör kylkompressorer och extrautrustning väljas.
Kylbelastningen i ett kylrum är inte konstant under hela året. Dess storlek påverkas av faktorer som utomhustemperatur, krav på matkyla och bearbetning, mängden kall-bearbetade produkter och operativa hanteringsmetoder. Under normala omständigheter bör därför det maximala värdet på kylbelastningen för varje kylrum beräknas först. Sedan, vid bestämning av kylutrustningens belastning i kylrummet, bör kylbelastningen för vissa kylrum justeras genom att multiplicera den med olika koefficienter enligt olika situationer.